Как захарната индустрия купува учени в продължение на десетилетия

Как захарната индустрия купува учени в продължение на десетилетия

И може ли да бъде спряна корупцията в науката?

Ние живеем във века на науката. Бог е забравен. Отговорът на религиите: „Бог каза така“, днес е заменен с: „Науката казва така“. Но както нечестиви хора са си позволявали да говорят от името на Бог за постигане на лична изгода, така днес има нечестиви учени, които вместо истината, защитават корпоративни интереси. Древната мъдрост казва, че истината накрая винаги излиза наяве или както нашата поговорка твърди: „На лъжата краката са къси“.

How-should-the-industry-tackle-sugar-reduction_strict_xxl

Съвсем наскоро бе разкрита една от дългогодишните конспиративни научни афери.

Според доклад, публикуван в списанието на Американската медицинска асоциация, делегация от Фондацията за изследвания на захарта (ФИЗ) е плащала на учени от Харвард, за да изготвят научни доклади, които лъжливо омаловажават ролята на захарта по отношение на коронарна болест на сърцето. Да. Захарта допринася за исхемична болест на сърцето повече, отколкото сме били накарани да смятаме. Това става в САЩ, но от него се възползват захарните индустрии по цял свят. И днес все още лекарите у нас не предупреждават хората със сърдечен риск, че сладките неща им вредят.

Но да се върнем към историята. Още в средата на 50-те години са били направени изследвания, които са свързали както храненето със захар, така и с мазнини със сърдечните заболявания. Към 1960 г. все още е било общоприето, че нискомаслените диети с високо съдържание на захари водят до високи нива на холестерола. И така до през 1964 г., когато директорът на ФИЗ предлага групата  да „предприеме мащабна програма“ за оспорване на данните, както и на всички „негативни нагласи към захарта“. Фондацията намира група от учени по храненето в Харвард, готови да вземат пари и започнала да правят планове.

How-to-Reduce-Added-Sugar-in-Diet_1

Така ФИЗ създава Проект 226, за да защити интересите на захарната индустрия. Целта му е възвръщане на 20% от калориите, приемани от американците, които се очаквало да бъдат загубени, след като информацията, че захарта не е добра за сърцето достигне до общественото съзнание. Това довело до обзор, публикуван в две части в престижното и влиятелно списание New England Journal of Medicine, който отхвърля с лека ръка стотици изследвания, сочещи към риска от захарната храна.

Авторите са отишли до абсурдни пространни обяснения с цел обезценяване на изследванията, които не разказват историите, които ФИЗ иска да чуе. Например, за да получат резултатите, които искат, те е трябвало да изхвърлят всички изследвания, направени върху животни, защото нито едно проучване на животни не поддържа заключението, което желаели. Вместо това, след като завършват работата си, те съобщават, че епидемиологични проучвания показват положителна връзка между консумацията на захар и по-добрите резултати относно сърдечно-съдовите заболявания. Обзорът заключава, че „няма съмнение“, че единственият начин да се избегнат сърдечно-съдовите заболявания е да се намалят наситените мазнини.


Вижте още:

Опасните флуорирани химикали в опаковките на храните може да се процедят в тях


Как това е преминало през проверката на здравия разум на престижното списание? Авторите са експерти, уважавани в своите области, и са били доста последователни. Те също така удобно не докладват, че ФИЗ финансира тяхното „проучване“. Престижното списание не е изисквало авторите да докладват за конфликт на интереси до 1984 г., а до тогава захарната промишленост вече е пуснала в действие своята програма от 1964 г., финансирайки проучване след проучване в подкрепа на захарта.

Никой не знае колко автори са били заплатени, за да подкрепят заключенията чрез тяхната изкуствена наука.

В България от не много отдавна се заговори за това, науката да е полезна за бизнеса. Това е правилният ред, т.е. науката дава на бизнеса насоката, а не бизнесът да си поръчва наука, която да потвърждава дейността му. Както виждаме от примера със захарта, това може да са кървави пари. Колко хора са станали жертва на алчността на индустрията и подкупността на учените? Едва ли може да се направи статистика, но със сигурност са повече от тези и най-злия сериен убиец.


Вижте още:

Може ли да бъде избегнат антибиотичния апокалипсис?


Освен всичко друго, тези практики подкопават основите на научните изследвания. И въпреки, че все още науката се радва на уважение, то все по-често се среща мнението, че тя се прави за пари и служи на тези, които поръчват музиката, извинете – науката.

money

Както винаги крайните мнения са излишни.

Целият смисъл на науката е, че се въвежда измервателна система, с която да се потвърдят изследванията, и едва след това да се докладват. Заключенията, които се правят, трябва да могат да се изправят срещу най-добрите досегашни проучвания, най-добрите обоснования и най-педантичните възражения, които колегите учени в областта могат да направят. Ако резултатите не могат да отговорят на тези изисквания, ако те не са възпроизводими винаги, тогава ще трябва да се намери друго, по-добро обяснение, но то не трябва да служи на нечии цели и интереси, а на истината.

Така че нека не отричаме науката, но и да бъдем предпазливи, когато чуваме думите: „Това е научно доказано“. Преди да се доверим, нека проверим дали и кой го е доказал, с какви финанси е направил изследването и кой има изгода от него. Особено, ако се касае за нашето здраве.

163

About Author

tvoite technology

Екипът на дигиталното издание на списание Твоите технологии

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*